厨师都有什么专业

厨师的专业可以分为多个方向，主要包括：

1. 中餐专业 ：涵盖中国各大菜系，如鲁菜、川菜、粤菜等，学习烹饪技艺、菜品口感和色彩搭配等。

2. 西餐专业 ：专注于西餐的制作，包括烹饪原理、烹调技法、西式菜品制作和摆盘技巧等。

3. 西点专业 ：学习制作蛋糕、面包等西式甜点，掌握相关理论知识和技能。

4. 料理专业 ：可能包括日韩料理、泰国菜等，专注于特定类型的料理制作。

5. 营养专业 ：结合烹饪与营养学，学习如何搭配食物以提供营养均衡的餐点。

6. 面点专业 ：专注于中式面点，如馒头、饺子等制作技艺。

7. 小吃专业 ：学习各种地方特色小吃的制作方法和风味。

8. 烹饪工艺与营养 ：可以是中餐或西餐方向，学习烹饪技巧和营养知识。

9. 烹饪管理 ：学习餐饮业务管理、菜单规划等。

10. 调酒专业 ：学习调制鸡尾酒和相关饮品。

选择厨师专业时，可以考虑个人的兴趣、职业目标以及市场需求。

其他小伙伴的相似问题：

厨师专业的就业前景如何？

中餐专业与西餐专业的区别？

西点专业的核心课程有哪些？