根据提供的信息，农业银行一年期定期存款利率为1.75%。使用利息计算公式：
```利息 = 本金 * 存款利率 * 存期```
将数值代入公式计算：
```利息 = 10000元 * 1.75% = 175元```
所以，农业银行一万定期存款一年的利息是175元
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