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单枞是什么茶

单枞是什么茶

单枞是一种乌龙茶,属于半发酵茶类。它介于绿茶和红茶之间,既有红茶的醇厚口感,又有绿茶的清香。单枞茶以其独特的香气和口感,以及丰富的果香、茶香和花香而著称。主要产于中国的广东省潮州市凤凰山地区。单枞茶的制作工艺复杂,包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻和烘焙等多个步骤。

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